By Prepárate porque San Nicolás de los Ranchos va con todo para celebrar 25 años de su Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”. La fiesta más sabrosa y tradicional de Puebla se hará presente durante cuatro fines de semana seguidos: 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, y 22 y 23 de agosto.
Este evento no es cualquier cosa: miles de visitantes llegan para probar el chile en nogada hecho con ingredientes frescos de las faldas del Popocatépetl e Iztaccíhuatl, justo donde la tierra y la cultura se mezclan. Cocineras tradicionales del municipio serán las encargadas de mantener viva esta joya gastronómica que también impulsa la economía local.
Pero no solo se trata de comida, el festival trae música, arte, exposiciones artesanales y espacios para que productores locales muestren sus frutos: nuez de Castilla, granada, manzana panochera, pera lechera y durazno criollo, todo con sabor y raíz poblana.
Esta edición 2026 quiere consolidar lo que ya es un clásico, mostrando que la riqueza cultural y gastronómica de San Nicolás de los Ranchos es un motor para la región y una oportunidad para que más personas conozcan y valoren este rincón de Puebla.
Esto es lo que necesitas saber: el festival es una ventana para que la tradición y el turismo se unan, y para que la gente de Puebla tenga más opciones de movilidad cultural y económica, justo en un territorio que merece ser reconocido y conectado.